現役力士が語る、大相撲の「最新ちゃんこ事情」と「勝負メシ」 (3ページ目)

　相撲界の定番には、ちゃんこ鍋だけでなく、「勝負メシ」と言えるものもありますよ。勝負の世界に生きるお相撲さんは、やはりゲンを担ぐことが多くて、場所を迎えると、必ず食べるものがあるんです。

　それは、鶏肉です。

　４本足の動物は、土俵にバタッと手をついてしまうイメージ、つまり負けを連想するので、昔から場所中に食すことは嫌われていたんです。逆に、鶏は２本足で歩きますよね。それが相撲界では好まれていて、鶏肉がずっと「勝負メシ」になっています。

　ウチの師匠（友綱親方）は、特にゲンを担ぐほうなので、場所中の昼のちゃんこの時間には、鶏料理が必ず出てきます。それも毎日同じで、鶏のムネ肉をたっぷりのニンニクとオリーブオイルで炒めたものなんですが、実はこれが美味！　塩とこしょうだけのシンプルな味付けながら、そのままでもいけますし、ご飯に乗せて、生卵を落として食べてもうまいんです！

　昼、そして夜のちゃんこも、部屋の若い衆（幕下以下の力士）が、当番制で作っています。ただ、夜はちゃんこ鍋を食べるわけではなくて、普通の家庭の晩ごはんのように、ご飯とおかずという感じですね。出かける用事のない力士は、18時くらいから部屋で食べます。

　僕の場合は、昨年家庭を持ったので、夜は自宅に戻って食事をすることが多くなりました。嫁さんの作ってくれるハンバーグは、最高にうまいんですよ！　体のことを考えて、おろしポン酢でさっぱりといただくのが、最近のマイブームです（笑）。